Para sua boa saúde - Bob Moore Araruta Kosher sem glúten é uma grande erva perene (Maranta arundinacea) encontrada em habitats de floresta tropical. A erva é cultivada por meio de um amido obtido dos rizomas (porta-enxerto), também chamado de araruta. É um agente espessante que pode ser usado como substituto individual do amido de milho. Como espessante, pode ser utilizado em sopas, molhos e pudins. Não tem sabor próprio e é o amido mais fácil de digerir. É também um excelente ingrediente para panificação ou panificação sem glúten e cria uma textura mais macia e leve para bolos e pães. Nosso amido de araruta totalmente natural não é irradiado e não contém sulfitos adicionados. Caros amigos, Desde que fundamos esta empresa, há mais de trinta anos, a nossa missão sempre foi oferecer a mais diversificada gama de produtos moídos em pedra e grãos integrais. Há cerca de dez anos, notamos que algumas pessoas compravam exclusivamente grãos sem glúten, como arroz integral, sorgo e quinoa. Logo depois disso, aprendemos tudo sobre a doença celíaca e a intolerância ao glúten e como elas são graves para milhões de pessoas como você. Também aprendemos que “naturalmente sem glúten” não é suficiente. Ao longo dos anos, introduzimos uma variedade de medidas para garantir a pureza da nossa linha de produtos sem glúten, que se tornaram padrão na indústria. Inspecionamos todas as entregas agrícolas, usamos instalações dedicadas de produção sem glúten e empregamos testes de lote em nosso laboratório de controle de qualidade. Saber que oferecemos alimentos sem glúten seguros e deliciosos nos quais você e sua família podem confiar faz com que todo o esforço valha a pena. Para sua boa saúde, os produtos Bob Moore Bob's Red Mill rotulados como Sem Glúten são testados em lote em nosso laboratório de controle de qualidade. Usamos um teste ELISA Gluten Assay para confirmar que um produto não contém glúten.