Lanche 7 g de proteína 3 g de carboidratos líquidos * 2 g de açúcar 6 g de fibra Lanchonetes Atkins com sabor natural e artificial O que é o "efeito do açúcar oculto?" É do conhecimento comum que consumir alimentos que contenham grandes quantidades de açúcar pode causar picos de açúcar no sangue. Mas você sabia que outros tipos de carboidratos podem ter o mesmo efeito sobre o açúcar no sangue? Na Atkins, chamamos isso de “Efeito do Açúcar Oculto”. Por exemplo - um bagel de tamanho médio tem o mesmo impacto no açúcar no sangue que 8 colheres de chá de açúcar. Uma barra de manteiga de amendoim com chocolate Atkins tem o mesmo impacto que 1,5 colher de chá de açúcar.* Contando carboidratos líquidos? Fibras e álcoois de açúcar devem ser subtraídos do total de carboidratos, pois impactam minimamente o açúcar no sangue. Carboidratos totais (19 g) - Fibra (6 g) - Álcoois de açúcar (10 g) = 3 g de carboidratos líquidos Atkins *Com base na carga glicêmica. Os valores não representam o teor de açúcar.