O açúcar normal tem um Índice Glicêmico (que mede a rapidez com que a glicose é absorvida pelo sangue) de aproximadamente 65-70; o açúcar de coco, por outro lado, tem um IG relatado de 35! Isso, aliado ao sabor doce de caramelo e todas as vantagens do coco, fazem do açúcar de coco uma ótima alternativa para todas as suas necessidades de adoçante. O açúcar de coco contém nutrientes como zinco, ferro, cálcio, potássio e inulina, além de antioxidantes. Puro e não refinado, sem adição de nada artificial, o açúcar de coco Coconut Merchant é perfeito para cozinhar e assar, bem como em cafés, chás e smoothies. Trabalhamos muito para garantir que tenhamos o açúcar de coco 100% mais puro. E não acredite apenas na nossa palavra: basta deixá-lo cair num copo de água para ver até que ponto se dissolve - um verdadeiro marcador da sua pureza natural.