Esta bolsa contém 200g de pó de grama de trigo orgânico da Nova Zelândia (Triticum aestivum). Este produto é certificado pela Vegan Society, certificado pela Soil Association Organic e para cada pacote vendido a Rainforest Foods doará fundos à Rainforest Concern para comprar um metro quadrado de floresta nublada para expandir a Reserva Neblina no Equador. Wheatgrass é o crescimento frondoso da planta jovem de trigo (Triticum aestivum). Embora o trigo tenha sido utilizado como cereal há milénios, a parte folhosa da planta só foi consumida pelos seres humanos desde a investigação agrícola sobre a sua eficácia como suplemento dietético na década de 1930. É repleto de nutrientes, incluindo vitaminas essenciais, minerais, enzimas, fitonutrientes e todos os aminoácidos essenciais. Um componente notável do Wheatgrass é o pigmento verde clorofila, que permite às plantas converter luz em energia através da fotossíntese. Wheatgrass contém vitaminas A, B2, B9, C e E e minerais que incluem cromo, ferro, manganês e potássio. Obtemos nosso Wheatgrass de uma fazenda orgânica em Canterbury, Nova Zelândia. É colhida com a planta ainda jovem, abaixo de 30 cm de altura. Dentro de 1 a 6 horas após a colheita, a grama de cevada é transportada para uma empresa de desidratação com certificação orgânica, onde o teor de umidade é reduzido para aproximadamente 4% por secadores de ar. O processo de secagem leva entre 20 e 25 minutos. Depois de seco, o pó é moído, primeiro em partículas de aproximadamente 150 - 200 mícrons, depois 50 mícrons. Desde o seu início, o propósito da Rainforest Foods tem sido ajudar as pessoas a combinar uma boa nutrição com a vida moderna. Percebendo que simplesmente não é possível regressar a uma vida rica em tempo próximo da terra, adquirimos uma gama de alimentos integrais cuja excepcional riqueza nutricional pode apoiar estilos de vida modernos em vez de forçá-los a mudar. Procuramos esses alimentos em todo o mundo e os processamos de uma maneira que mantém o máximo de nutrição possível, ao mesmo tempo que os torna convenientes para você usar.