O Queijo Azul Alternativo é uma alternativa vegetal ao queijo para barrar. Fresco, pasteurizado e sem conservantes ou corantes. O ingrediente principal é o arroz integral germinado, cretificado pela UE de origem Bioilogic Agricoulture. Os restantes ingredientes são todos naturais e escolhidos apenas por serem de origem natural de primeira qualidade. Nem uma única molécula ou composto de síntese é utilizada durante a sua preparação. Tal como todos os outros produtos da MozzaRisella, este queijo vegetal é adequado para todos, especialmente para quem tem intolerância ao leite, à lactose, ao glúten ou à soja. É um alimento saboroso e genuíno, ideal para um aperitivo elegante ou para misturar pratos de massa ou arroz. Nosso chef sugere que você experimente com chicória e nozes, em bolos salgados e em todos aqueles petiscos como sanduíches e tramezzini. Sugerimos a sua utilização para enfeitar pratos vegetarianos ou cereais, espalhando-os em bolachas ou pão.