Alternativa de açúcar com baixo índice glicêmico 100% orgânico, sem glúten, não branqueado, não refinado, sem OGM, vegano, projeto orgânico não-OGM do USDA, verificado, Kosher Pareve, certificado como orgânico pela OCIA A história secreta do coco... Quando nossos pais de repente ficaram diabéticos, meu irmão e eu ficamos profundamente inspirado a procurar no mundo produtos puros, crus, verdadeiramente deliciosos e com baixo índice glicêmico. Fomos recompensados ​​e abençoados além das nossas expectativas, na descoberta dos muitos produtos tradicionais feitos a partir do maravilhoso coqueiro. Você agora tem em suas mãos os frutos de nossa longa jornada. É uma alegria poder compartilhar com vocês os presentes desses ingredientes excepcionais. Leslie e Randy Segredos de saúde dos cristais de coco Quando o coqueiro é aproveitado, ele produz uma "seiva" rica em nutrientes que exala das flores do coqueiro. Esta seiva tem índice glicêmico muito baixo (IG de apenas 35), é uma fonte abundante de minerais, 17 aminoácidos, vitamina C, vitaminas B de amplo espectro e tem um pH quase neutro. Pequenos lotes garantem que nossos cristais de coco puros e de baixo índice glicêmico, feitos a partir dessa seiva natural, sejam um produto cru, enzimaticamente vivo, evaporado em baixa temperatura apenas para remover o excesso de umidade e permitir a cristalização. Por outro lado, a maior parte do açúcar mascavo de cana é fervida a temperaturas de até 221 graus F e não é um verdadeiro açúcar mascavo, porque o melaço é adicionado novamente depois de ter sido refinado em açúcar branco.