Suplemento dietético básico Riboflavina sem glúten, também conhecida como vitamina B2, desempenha um papel fundamental na ativação e conversão de outras vitaminas B. Por exemplo, é necessário para a ativação da vitamina B6, a conversão do triptofano em niacina e a conversão do folato nas suas diversas formas ativas. A riboflavina também desempenha um papel crucial no metabolismo da gordura e da glicose, na síntese de glóbulos vermelhos e na produção e regulação de certos hormônios. Tal como acontece com muitas vitaminas B, a riboflavina deve ser convertida na sua forma ativa – riboflavina 5'-fosfato (R5P) – para que possa ser utilizada pelo organismo. Como a absorção da riboflavina ocorre no trato gastrointestinal superior, um sistema digestivo comprometido pode afetar adversamente a capacidade do organismo de converter a riboflavina em R5P. Além disso, certos medicamentos prescritos podem interferir na absorção adequada da riboflavina e esgotar as reservas do corpo.